Desechos alimentarios

Las cifras del Ministerio de Transición Ecológica y Cohesión Territorial son llamativas.
En Francia, las pérdidas y el desperdicio de alimentos representan 10 millones de toneladas al año, o un valor comercial estimado en 16 mil millones de euros.
Una pérdida que se produce en cada etapa de la cadena alimentaria: Producción, Transformación, Distribución, Consumo.
Para la fase de consumo, son 30 kg al año por persona, de los cuales 7 kg de productos alimenticios, todavía envasados, tirados a la basura.
Todos nos vemos afectados por el desperdicio de alimentos.

El mes que viene te daremos pequeños consejos para gestionar tu consumo de frutas y verduras y así ahorrar dinero.